Представляете, я узнала что-то новое о сухофруктах! Была у меня тут в гостях подруга, рассказывала про свою супер пупер диету, на которой сидит уже около года. Я так и не поняла, чего она добивается оздоровления или похудения. Но это не главное в ее рассказе, а то, что я узнала, что-то новое. Каждый из нас после лечения молочницы садится на диету и старается ее придерживаться. Есть люди, которые просто отказываются от сладкого и спокойно питаются как обычно. Скажем так, если лишить врага пропитания, то война уже выиграна. Но без сладкого сложно жить, поэтому мы ищем заменители. Я сама пользовалась этими заменителями, я имею в виду сухофрукты.
Сухофрукты прекрасный источник витаминов и естественного сахара. Так вот подруга меня сильно разочаровала. Оказывается, в поедании сухофруктов нужно знать меру, не более 100 грамм в день. Так финики принесут пользу, если съедать всего 6 штук в день, а кураги – не более 100 грамм. Но большее разочарование я получила от фразы: «Ты не те сухофрукты покупаешь, эти изготавливали в сахарном сиропе.» Вот блин, а как же моя диета.
Как определить правильные ли сухофрукты мы покупаем? Я хочу употреблять естественный сахар. Что же делать? Ну, мне проще, подруга назвала продавца на рынке, у которого она закупает сухофрукты, у него все натуральное она проверяла. С
клонна ей верить, так как такая маниакальность по части продуктов только у нее. А самые лучшие сухофрукты, в которые сложно добавить сахар, она назвала урюк. Это сушеные абрикосы, с веточкой. Берешь на стакан около 5 штук заливаешь кипятком, а на утро у тебя компотик, который пьется на тощак и 5 сладких абрикосин в кашу. Косточки раскалываем и кушаем зерна внутри них, они также полезны. А так главное мера в употреблении сухофруктов и качественный продукт, изготовленный без сахара.
9 интересных фактов о сухофруктах:
- Сухофрукты — это высушенные фрукты, которые сохраняют большинство своих питательных веществ и антиоксидантов. Они являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки.
- Самые популярные сухофрукты — это изюм, чернослив, финики, инжир, курага и клюква. Каждый из них имеет свой уникальный набор питательных веществ и свойств.
- При выборе сухофруктов важно обратить внимание на их внешний вид и текстуру. Они должны быть сухими, но не слишком жесткими или мягкими. Также следует избегать сухофруктов с видимыми повреждениями или плесенью.
- Хранить сухофрукты следует в герметичном контейнере или пакете в прохладном, сухом месте. Это поможет сохранить их свежесть и вкус.
- Один из основных шагов при производстве сухофруктов — это процесс обезвоживания, при котором из свежих фруктов или ягод удаляется большая часть влаги, оставляя только сок и питательные вещества. Это делается для того, чтобы сухофрукты стали более долговечными и могли сохраняться в течение длительного времени. Благодаря отсутствию воды сухофрукты могут храниться очень долго без порчи.
- Сушеные фрукты богаты натуральными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые благотворно влияют на здоровье. Они могут помочь повысить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы, поддержать функцию сердца и здоровье кожи.
- Сухофрукты предлагают разнообразие вкусов и текстур благодаря процессу обезвоживания. Некоторые из них сладкие и сочные, как изюм и чернослив, в то время как другие имеют более жевательную консистенцию, такую как курага или сливы. Таким образом, сухофрукты предлагают широкий выбор в зависимости от вкусовых предпочтений.
- Сухофрукты могут служить отличной альтернативой сладостям, так как они содержат натуральный сахар. В отличие от многих конфет и шоколадных изделий, сухофрукты обычно не содержат добавленных сахаров и искусственных ингредиентов, что делает их более здоровыми и полезными для потребления.
- Сухофрукты являются популярным ингредиентом во многих блюдах и закусках. Они могут быть добавлены в хлеб, торты, смузи, салаты, гранолу и другие кулинарные трансформации для придания естественной сладости и текстуры.
В целом, сухофрукты — это отличный источник витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, который может добавить разнообразие в рацион. Суточная норма в приеме сухофруктов действительно важна для поддержания здорового пищеварения. Излишек сухофруктов может привести к значительному потреблению пищевых волокон, что в свою очередь может вызвать проблемы с пищеварением.
Умеренность в приеме пищи всегда является важным принципом, а принцип ограниченности применим ко всем продуктам, а не только к сухофруктам. Все, что мы едим, должно быть умеренным – даже самые полезные продукты.
В целом, несколько порций сухофруктов в день – это хороший баланс между получением питательных веществ и не превышением дневной калорийности.