Странные мифы и реальная правда о пищевых дрожжах

Происхождение пищевых дрожжей

пивные дрожжи Дрожжи имеет свою историю, которая восходит еще к древним египтянам, по крайней мере с точки зрения приготовления пищи. Когда большинство людей думают о дрожжах, они имеют в виду активную форму дрожжей, используемых в закваске хлеба. Пищевые дрожжи отличается тем, что они нагреваются и неактивны. Помните, это различие, как это важно узнаете позже в этой статье.

Есть два основных типа пищевых дрожжей, которые часто взаимозаменяемы:

  • Пивные дрожжи. Этот тип дрожжей выращивают из хмеля (побочный продукт пивоварения), и их история началась с изготовления пива… и их могут употреблять люди или использовать для укрепления других продуктов или даже давать домашним животным.
  • Чистый пищевые дрожжи. Их обычно выращивают из сахарного тростника, черной патоки или древесной массы. И их выращивают специально для потребления человеком.

Дрожжи одноклеточный микроорганизм, который кормится сахаром. Этому нужны те же самые витамины и аминокислоты, как и людям, но так как пищевые дрожжи выращивают на сладких продуктах, не имеющих в себе питательных веществ, дрожжи вынуждены производить свои собственные аминокислоты и витамины через биохимические реакции.

Почему пивные дрожжи едят?

пищевые дрожжиПищевые дрожжи часто упоминаются как супер еда, и не зря! Они очень богаты многими основными питательными веществами, такими как:

  • Полный спектр витаминов В
  • Хром, который может помочь с потерей веса
  • Шестнадцать различных аминокислот, отлично подходит для наращивания мышц и репарации
  • Более четырнадцати ключевых минералов
  • Семнадцать витаминов (не включая витамины А, С и Е).
  • Богатый источник фосфора

Содержание витаминов особенно важно по многим причинам, которые будут пояснены ниже.

Зачем нам нужны витамины?

Пищевые дрожжи богаты тиамином, рибофлавином, ниацином, витамин В6, фолиевой кислотой и часто витамином B12. Это все витамины группы В, которые работают в комплексе, по существу, заряжая человека энергией и помогая поддерживать правильное функционирование мозга. Среди многих другая важная функция — красивые, здоровые волосы.

На самом деле, витамины группы В «носят много шляп» с точки зрения их роли в нашем организме. В дополнение к производству энергии, функции мозга и восстановления волос, они также оказывают влияние на сжигание жира, сон и многое другое. Более того, витамины группы В часто исчерпываются во время стресса — перед которым все мы оказываемся неподготовленными — и некоторые из нас больше, чем другие! Это делает необходимым ежедневно потреблять витамины группы В либо при помощи таблеток, либо при помощи продуктов питания. Витамины группы В могут быть исчерпаны из-за нездорового питания.

B12 для строгих Вегетарианцев?

Дефицит витамина В12 можно идентифицировать по симптомам усталости, проблем со зрением и болезненность рта. B12 делает волосы, ногти и кожу сильнее, и это помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему. B12 уменьшает усталость и регулирует центральную нервную систему, уменьшая стресс. Как и с другими витаминами группы В, кишечник может изготовить и синтезировать недостающие компоненты комплекса, когда внутренняя экосистема сбалансирована со здоровым количеством пробиотиков.

Считается, что пищевые дрожжи содержит витамин B12, естественно, — это не правда. В отличие от других микроорганизмов, таких как пробиотики, дрожжи не могут производить витамин В12. Причина того, что многие пищевые дрожжи содержат B12 заключается в том, что они обогащены ими в конце процесса. Это не обязательно плохо, потому что это означает, что мы все равно получим В12.

В конечном счете строгому вегетарианцу не стоит полагаться на пищевые дрожжи для удовлетворения организма в витамине B12. Поскольку не получить такой важный витамин есть большой риск для вегетарианца, поэтому нужно использовать многогранный подход для потребления B12.

Лучше всего употреблять в пищу правильный вид пробиотиков, пищевых дрожжей, морских овощей и морских водорослей, таких как Спирулина, и пищевую добавку B12, именно при таком питании недостатка в витамине В 12 не будет.

Продолжение….

Если вы хотите узнать больше об этой теме, и быть в курсе, пожалуйста, подпишитесь на наш сайт.

[subscribe2]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *